多くの人に知ってもらいたい食べ物の話です。
私はクローン病という病気を持っています。発症したのはもう、１５年以上前の事です。クローン病は口から肛門までの間に潰瘍が出来る病気です。詳しくは書きませんが、病気となる原因がはっきりせず、寛解（良くなったり）と再燃（悪くなったり）を繰り返す病気です。症状の重い人、軽い人といますが、難病指定されています。良く潰瘍性大腸炎と一緒にIBD（炎症性腸疾患）と言われます。
原因がはっきりしないのですが、よく言われるのが、ジャンクフードの食べ過ぎです。そう言われるとちょっと切ないのですが、ただ、食べるものと病気が切り離せないので、常に食べ物は意識してきました。そして、いろいろな事を試してきました。
多くの人に知ってもらいたいのは、世の中にある食べ物で、自分に合っていないものもある。ということです。大丈夫の場合もあれば、ダメな場合もある。少量ならいいけど、多くとるといけない。事もあります。ダメな場合、ある人は、腸に症状が出る場合もあるし、肌に出る場合もある。関節に出る場合も、脳に出る場合も、神経に出る場合もあるという事です。人それぞれ違うし、同じ人でも、環境や年齢によっても変わることがあります。「○○を多くとると良くない。」「○○を食べないといけない」とか。「○○の栄養は必須」「○○を食べると頭の回転が良くなる」とか。ある人にとってはいい場合もあるし、ある人にとってはかえって良くない。場合もあります。
なので、病んでいて困っているのでなければ、ちょっとずつ気長に試して、自分にとって、状態をよく保つための食べものだったり、調理方法だったりを知って、また、逆に調子を落としてしまう食べものを知っていることが大切だと思います。
試すときは大体２週間くらい必要だと言われています。調子が良くなれば適しているということだと思います。よく、「○○がいい」と言われて、盲目的にやる人もいます。大変な思いをしていると、「これで良くなる」と思いたい場合もあると思います。でも、自分に合うか、合わないかは本当にそれぞれです。あと、極端なことをする場合は、必ず、理解ある医師と相談の上行ってください。これは、「栄養チャンネル信長」（プロフィールの参考になるサイトにURLがあります）の信長さんも強く言われています。病気の場合は悪化する恐れがあります。
私がふと思って最近試して成功したのは。「夜、白米を食べない」です。これで、眠りが深くなったようです。なぜかはわかりませんし、他の人にもいいとは思わないのですが。試した結果です。
みなさんが、毎日、体の調子がよく、自分の思った行動が楽しく取れるこを願っています。食べ物については。これからもいろんな情報をお伝えできればいいなと思っています。